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Odashi、リニューアルオープン!

投稿日 :
2021-01-13 17:55:02
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スタッフ

こんにちは。

 

 

E9メンバーの美幸です。

 

 

 

今年もすっかり明けました。

 

本年もよろしくお願いいたします m(__)m (^^)

 

 

 

年末年始とは無関係に、

 

E9は通常運転。

 

毎日オープンしています。

 

 

そんななか。

 

新年早々、

 

一大コラボが誕生しましたので

 

報告させていただきます!

 

 

 

このたび、

 

E9併設の Cafe & Restaurant Odashi

 

リニューアルオープンしました!

 

 

 

今回のE9blogは、

 

お店リニューアルの表と裏を

 

お届けします(^^)

 

 

 

  E9メンバー・Atelier3の日登美さんが手掛けたデザイン!!

 

 

 

 

一昨年から㈱La Kitchenの代表を務めてきた

 

石井 信行さん(のぶちゃん)は、

 

E9立ち上げ期からの創業メンバーでもあります。

 

 

 

そんなのぶちゃんが、

 

Odashiのオーナーを

 

離れることになったのには、

 

こんな理由があります。

 

 

 

Collabo Earth E9

 

これから多店舗展開していこうという

 

このタイミングで、

 

私はOdashiを引き継いで、

 

ここ東九条から生まれた

 

Collabo Earth E9の空気感を

 

世界中に広めていくために、

 

先頭に立って

 

世界中のコワーキングの立ち上げ、

 

運営をしていくことにしました。」

 

 

 

このブログでも何度か

 

書かせてもらっていますが、

 

E9は今月・京都に3拠点目、

 

夏には関東に45拠点目のオープン

 

予定しています。

 

 

のぶちゃんは、

 

E9のさらなる拡大に向けて

 

動き出すことを決断されました。

 

 

 

「今年は『場』ではなく

 

『ビジョン』や『思い』で

 

繋がれる仲間を増やしていけるよう、

 

人とのつながりを

 

より大切に生きていけたら

 

と思っています。」

 

 

 

これまで、Odashiという『場』

 

たくさんのイベント開催や

 

オリジナルメニュー開発で

 

人を呼び、人をつないできてくれました。

 

 

(実は料理に関心が薄いというのぶちゃん、

 

メニュー開発はさぞ苦労もあったと思います)

 

 

 

これからは、『ビジョン』『思い』

 

世の中にE9を広めていく活動を

 

先頭に立って展開されます。

 

 

 

 

そんなわけで、

 

今回のリニューアルでは

 

“運営者”が変わります。

 

 

 

 

後任は、

 

E9メンバーの

 

健幸美食協会 田中 ひとみさん(ひーちゃん)

 

KUGIRI 横田 岳士さん(よこち)です。

 

 

 

 

お二人に運営を任せることになったのは、

 

Odashiで食事をしていたよこちに、

 

のぶちゃんが軽い気持ちで

 

声をかけたところから

 

始まったそうです。

 

 

1か月ほど前から

 

超急ピッチで話を進めて、

 

よこち&ひーちゃんのコラボが

 

実現しました。

 

 

 

 

さて。

 

ここからは、気になる

 

メニューの紹介を

 

させてください(*^^*)

 

 

 

よこちの看板商品は

 

「この一杯を飲めば、身体が整う!

 

 究極のスムージー」

 

 

 

 

 

パーソナルトレーナーのよこちが、

 

トレーナー卒業を真剣に考えるほど

 

“みんなの健康への貢献”に向けて

 

いま情熱を注いでいるというスムージー。

 

 

季節変わりで様々な味を楽しめるそうです♪♪

 

 

 

 

よこちは、運動やストレッチだけでなく、

 

食事や心のケアのことにも

 

とっても詳しいのです。

 

 

 

20分以上歩いたり走ったりしないようにしてる」

 

 

そんな、「え?!!」と思う知識から、

 

 

「顔の皮膚の厚みはサランラップ2枚分」

 

 

という「女子力!!!」なことまで(笑)、

 

 

なんでも惜しみなく教えてくれる

 

よこちが手掛ける

 

旬の野菜と果物を使ったスムージーに、

 

私は全幅の期待を寄せています(*^^*)

 

 

 

 

 

 開発者・よこちから直々に

 

 ドリンクサービス!

 

 (メンバーさんより写真をお借りしました♪

 

  私も早く飲みたい(>_<))

 

 

 

 

一方、ひーちゃんは

 

オリジナルの無添加・発酵調味料と

 

農家さんから直接仕入れるお野菜を

 

ふんだんに使った料理ご用意!!

 

(私もご多分に漏れず、

 

ひーちゃんごはんの大ファンです)

 

 

看板商品・協会オリジナルの

 

カツオとマグロ出汁の「だし巻き」を筆頭に、

 

日替り定食

 

「年中楽しめるおでん」も(・o・)!

 

 

 

 

 

 おでん全部乗せ!!!

 

 (こちらもメンバーさんよりお借りしました♪

 

  私も今度全部乗せしてもらおう~)

 

 

 

 

さらには料理だけでなく、

 

お惣菜や野菜の販売もされます~(*^^*)

 

 

 

ひーちゃんと接するなかで

 

私が一番印象的だったのは

 

「この調味料で日本の学校給食を変えたい」

 

というお言葉。

 

 

ひーちゃんの想いは、

 

とにかくシンプルでパワフルなんです。

 

 

 

そんな強いメッセージも込められたお料理を

 

ぜひ一度。

 

味わう価値、大ありです。

 

 

 

 

  だし巻定食、絶品でした(*^○^*)

 

 

 

 

時間が取れるときはひーちゃんごはんを、

 

時間がないときはよこちスムージーを

 

求めに来ていただけると、

 

心身パフォーマンスが上がること間違いなしです!

 

 

 

 

◆ ひーちゃんからのコメント

 

E9メンバーの健幸に貢献したい』を叶えます!!

 

のぶちゃんが大切にしてきたものを

 

しっかりと受け継いでいきたいと思います。

 

オーガニック野菜・無添加お惣菜販売も

 

スタートしますのでお楽しみに

 

アルバイト募集中です

 

 

 

 

◆よこちからのコメント

 

まずは、今まで雨の日も風の日も、

 

どんな日でも変わらず

 

Odashiを運営してくださった、のぶちゃん。

 

本当にありがとうございました!

 

 

そして、これからは新生Odashiのスムージーを

 

私、横田が担当させていただきます。

 

 

今までは主に身体を外側から

 

アプローチさせていただいてましたが、

 

これを機会に内側からのアプローチに挑戦してまいります。

 

 

E9メンバーにもすでに発信していますが、

 

今年でパーソナルトレーナーを卒業する覚悟で

 

取り組んでまいります。

 

 

このスムージー、E9の皆様と共に、

 

どんどんステージアップしていきますので、

 

一緒に育てていただけたら嬉しいです。

 

 

よろしくお願いします!

 

 

 

 

 

111日に

 

リニューアルオープンしたばかりの

 

Odashi。

 

 

これからのOdashiも楽しみです♪

 

 

 

E9にはたくさんのコラボレーションを

 

繰り出すメンバーがいらっしゃいますので、

 

Odashiでのメンバーコラボイベントも

 

これまでよりさらに増えていくと思います♪

 

 

 

そして、

 

ここで言うからには

 

もちろん!!

 

 

一般のお客様も

 

お越しいただけます!!

 

 

大歓迎です!!

 

 

 

Cafe & Restaurant Odashi

 

OPEN 11:30

 

CLOSE 20:00

 

・不定休

 

 

 

ぜひぜひ、わざわざ、

 

来てみてください(*^^*)

 

 

 

 

 最速でメニュー全制覇するのは誰!?

 

 

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